Der Bauernhof in Mahlitzsch wird seit 1993 von drei
Familien bewirtschaftet.
Karin und Philipp Steul: Karin betreut die Pferde und
bäckt regelmäßig Brot in unserer Hofbäckerei, die sie übrigens 1995 mit
einem geschenkten Ofen gegründet hat. Philipp ist für den Ackerbau und die
Waldbewirtschaftung zuständig, daneben oder, besser gesagt, davor, erledigt er alle
anfallenden Arbeiten im Büro, die mit dem Landwirtschaftsbetrieb zu tun
haben.
Elke und Christian Schwab: Beide sind aktiv in der
Vermarktung unserer Erzeugnisse tätig, d.h. Elke managt das Kundenbüro und
hält die Kontakte zum Großhandel, Christian ist für die Logistik und das
Packen der Ökoboxen verantwortlich. Gleichzeitig kümmert er sich um Anbau
von Kartoffeln und Möhren.
Christine und Nikola Burgeff: Christines Ressort ist der
Hofladen, und vormittags kümmert sie sich um die Kälberaufzucht im Stall.
Nikola betreut die Kühe und ist verantwortlich für die Molkerei. Zusammen
mit Philipp Steul managt er außerdem die Heu- und Siloernte.
Zu den drei Familien gehören 13 Kinder, deren genaue
Verteilung sich der interes-sierte Besucher gern selbst ermitteln mag…
Natürlich wäre Hof Mahlitzsch nicht möglich, ohne die
große Zahl von zuver-lässigen Mitarbeitern und Lehrlingen, die quer durch
alle Bereiche gute Arbeit tun und viel eigene Verantwortung übernehmen.
