Mahlitzscher Landpost - Februar 2021

Liebe KundInnen, liebe Interessierte,

So schnell geht’s und der Januar ist schon wieder Geschichte… Tatsächlich fing das Jahr in vielen Bereichen so an, wie es aufgehört hat. Corona-Lockdown. Die Verlängerung ist bereits beschlossen und ein Ende scheint nicht in Sicht. Längst haben wir uns an das Tragen der Maske gewöhnt, aber dennoch: Wie soll das Jahr also werden? Wer kann denn jetzt noch zuversichtlich sein? Denn unter solchen Bedingungen ist eine Jahresplanung tatsächlich schwer, nichts ist gewiss, überall Unsicherheiten.

Doch versuchen wir trotzdem positiv zu bleiben: Es gab Schnee! Endlich wieder ein Winter, der zumindest in puncto weißer Pracht, hält, was er verspricht. Vor allem unsere Kühe kamen neulich in den Genuss, Schneebälle der Kollegen aus dem Stall zu „fangen“… Aber dazu später mehr!

Wie Sie sehen, zeigt sich auch unsere Landpost in neuem Gewand! Endlich flattern unsere Neuigkeiten auf direktem Weg in Ihr Postfach und hängen nicht mehr umständlich als PDF an der E-Mail. Das werden nicht die Einzigen Neuigkeiten in diesem Jahr sein! Seien Sie also gespannt!

Wir suchen wieder Verstärkung! 

Sie lieben Obst und Gemüse, Käse und Brot? Unsere Kunden auch! Um all' die guten Dinge sorgsam zu packen und vorzubereiten, suchen wir einen Kollegen [m/w/d] für unser Packteam. Alle Informationen zur Ausschreibung finden Sie hier - wir freuen uns auf spannende Bewerbungen! 

Klimaneutrales Wirtschaften - wie kann das funktionieren? 

Vielleicht haben Sie es gemerkt - der jüngste Zugang unter unseren Lieferfahrzeugen trägt die Aufschrift Wir liefern klimaneutral. Es geht dabei um die Kompensation unseres CO2-Austoßes. Seit 2019 erfassen wir für unseren Lieferservice die CO2-Emissionen und werden diese nun regelmäßig kompensieren.   

Was treiben eigentlich die Kühe im Winter?

Neulich durfte unsere Herde für einen Kurzausflug auf die Weide. Es hatte gerade geschneit und war ganz wunderbar anzusehen, wie die Kühe sich sichtlich freuten und durch den Schnee sprangen. Für eine Schneeballschlacht konnten wir sie leider nicht begeistern, aber die Abwechslung kam bei den Damen ziemlich gut an!

Die meiste Zeit ist unsere Herde über die Wintermonate im Stall. Das hat verschiedene Gründe: Zum einen wächst auf den Weiden natürlich bei kühlen Temperaturen nichts nach. Zum anderen würden sie die Weiden, beziehungsweise die Grasnarbe, beschädigen. Außerdem kann bei der Fütterung im Stall genau kontrolliert werden, dass die Kühe genau das an Nährstoffen aufnehmen, was sie brauchen. Das ist nämlich eine ganze Menge... 

Podcast-Tipp: Gemüse zum Hören!

Körbchen mit Wurzelgemüse

So bunt ist Wurzelgemüse! 

Was ist eigentlich der Unterschied zwischen Pastinake und Wurzelpetersilie? Topinambur und Steckrüben, Möhren, Bete & allerlei Wissen rund um knackiges Wurzelgemüse gibts zurzeit im  "Bio für die Ohren" - Podcast.

Kurzweilig und wirklich inspirierend berichten die ModeratorInnen über Themen aus der Bio-Branche. Regelmäßig laden Sie sich SpezialistInnen zu bestimmten Schwerpunkten ein - es gibt also auch etwas zu Lernen. Hören Sie gern einmal rein - perfekt, um nebenbei zu Kochen! 

Natürlich finden Sie aktuell jede Menge der gesunden Wurzeln auch bei uns im Shop!

Hof Mahlitzsch GbR 
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