Ökokisten-Telegramm

Frische Infos aus unserem Sortiment & Neues vom Hof
April 2026

Frisch & regional in die neue Woche

Nächste Woche wird’s wieder richtig grün: Frischer regionaler Bärlauch ist da und bringt ordentlich Geschmack in die Küche! Weiterhin mit dabei: das handgemachte Sauerkraut vom Gut Kreuma – wie immer voller guter Kulturen!

Außerdem startet die Spargelzeit und aus der Mahlitzscher Gärtnerei gibt’s wieder viel frisches Grün – besonders die Blattsalate und Kräuter sind einfach guuut! 

Käse des Monats: Der wilde Österreicher

Der Wilde Österreicher ist ein Schnittkäse aus Kärnten, hergestellt aus bester Heumilch. Sein Geschmack ist aromatisch und ausgewogen, mit fein nussigen Noten und einer angenehmen Würze.
Wir fanden natürlich auch den Name witzig und haben den Käse diesen Monat für euch zum Aktionspreis! 

Kommt mit auf unsere Genussreise! 

Komm mit auf Genussreise: Alle drei Wochen entdeckst du ein neues Land mit einer exklusiven Auswahl besonderer Käsespezialitäten, die du so nicht überall findest – perfekt begleitet von landestypischen Köstlichkeiten wie Wein, Knabberreien oder auch Gemüse. Den Auftakt macht Frankreich, danach folgen u. a. Holland und Italien.
Los geht’s am 20. April! Du kannst jetzt schon erste Produkte entdecken – der Rest der Auswahl kommt in der kommenden Woche online.
Wir freuen uns auf eine genüssliche Reise und viele neue Entdeckungen! 

Wir freuen uns auf eure Vorbestellungen! So geht's: Einfach bei uns auf der Website im Kalender euer Lieferdatum nach dem 20. April auswählen, Käse und Co. aussuchen und den Warenkorb absenden. 

Unser Hofcafé öffnet in die neue Saison! 

Alles ist herausgeputzt und hergerichtet! 
Wir haben noch schnell den Weg erneuert und arbeiten mit Hochdruck am Fertigstellen aller Baustellen rund ums Café, denn am kommenden Freitag, den 17. April ist es endlich so weit: Unser Hofcafé öffnet wieder seine Türen! 

Freu dich auf entspannte Stunden, hausgemachte Köstlichkeiten und eine gemütliche Auszeit hier bei uns in Mahlitzsch auf dem Hof.

Komm vorbei, 14 Uhr geht's los - wir freuen uns auf dich!

Wir suchen Frühaufsteher!

Aktuell haben wir zwei Stellen ausgeschrieben und freuen uns auf eure Bewerbungen! Am liebsten aus der Region, damit ihr nicht so einen weiten Anfahrtsweg habt. Alle Details und Ansprechpersonen findet ihr online! 

Hofgeschichten

Der April ist ein Monat, in dem richtig viel los ist. Auf dem Acker kommen verschiedene Saaten in die Erde, Gemüsekulturen wie Möhren und Kartoffeln dürfen starten & es grünt überall frisches Blattgemüse.
Auf dem Bild seht ihr, wie die Dämme Form bekommen. Darin werden im nächsten Schritt Möhrensamen gesät. Möhren säen wir übrigens in Etappen, damit wir auch nach und nach ernten können. Bis zur neuen Ernte brauchen wir nun eines: Geduld und passende Bedinungen! 

Auch im Stall gab es diese Woche noch ein Highlight: Unsere Ammengruppe durfte auf die Weide. Das war wieder ein ganz besonderer Moment bei bestem Sonnenschein. Die Kühe und Kälber haben die frische Luft und das saftige Gras sichtlich genossen – ein schöner Anblick und genau so, wie es sein soll.

Und sonst so? 

• Unser neues Echt Bio Angebot ist da - diesmal mit Mahlitzscher Milch zum Vorteilspreis (beim Kauf von 6 Flaschen) und unserem Weizentoast - Echt Bio & Echt Mahlitzsch
• Ihr mögt Trockenfrüchte und wollt euren Vorrat auffüllen? Dann haben wir etwas für euch: Mangos & Datteln! Jeweils als Großpackung & nur für kurze Zeit.
• Aufruf: Ihr kennt euch mit Solarenergie aus, habt Expertise, Erfahrungen oder Tipps? Dann meldet euch: Wir freuen uns über Ideen und Input zu verschiedenen Projekten, die wir angehen wollen. Meldet euch gern unter: kontakt@hof-mahlitzsch.de & wir melden uns dann bei euch!
• Die Vorbereitungen laufen! Unser Hoffest am 20. Juni 2026 wird großartig, versprochen. Von 14 - 21 Uhr feiern wir mit euch - tragt euch gern den Termin schonmal ein :-)

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Hof Mahlitzsch GbR 
Mahlitzsch Nr. 1 
01683 Nossen 
OT Mahlitzsch 

Kontrollstelle: DE-ÖKO-037

E-Mail: kontakt@hof-mahlitzsch.de
Telefon: 035242-65620