Ökokisten-Telegramm

Frische Infos aus unserem Sortiment & Neues vom Hof
Mai 2026 | Ausgabe 2

Der Mai...

... zeigt sich gerade von seiner schönsten und zugleich arbeitsreichsten Seite. Auf den Feldern wächst alles mit großer Kraft, die Wiesen stehen satt und grün, die Kühe sind draußen und überall auf dem Hof wird gesät, gepflegt, geerntet und vorbereitet.

Zwischen langen Tagen, frischem Grasduft und den ersten warmen Abenden spürt man besonders, wie lebendig diese Jahreszeit ist. Genau diese Fülle und Frische möchten wir auch in dieser Woche wieder mit euch teilen – mit guten Lebensmitteln, Rezeptideen und Neuigkeiten vom Hof.

Was wir euch nicht vorenthalten möchten: Eine unserer Stallkatzen. Sie wird von den neugierigen Jungkühen genau inspiziert und ist immer mit dabei! Entweder sie ergattert einen Schluck Milch, der vielleicht beim Melken mal danebengerät oder es huscht doch mal eine Maus durchs Stroh ... 

Dieses Zitronen-Zucchini-Orzo ist genau das Richtige für unkomplizierte Sommerküche: frische Zucchini, geröstete Mandeln, cremiger Schafskäse und eine feine Zitronennote sorgen für ein leichtes, aromatisches Pastagericht, das schnell gemacht ist und trotzdem nach viel schmeckt.

Orzo haben wir aktuell zwar nicht im Sortiment, das Rezept funktioniert aber genauso gut mit anderen Nudelsorten – nehmt einfach, was euch am besten schmeckt.

Mahlitzscher Milch zum Vorteilspreis 

Unsere Kühe geben gerade besonders viel Milch – das frische Gras auf den Weiden wächst kräftig und sorgt für beste Bedingungen. Diese Fülle möchten wir gern mit euch teilen. Deshalb gibt es unsere Milch aktuell wieder zum Vorteilspreis: Beim Kauf von 6 Flaschen profitiert ihr von einem günstigeren Preis.

Unsere Milch stammt direkt von den Tieren unserer Herde und wird besonders schonend verarbeitet. Viele von euch schätzen ihren frischen, vollmundigen Geschmack schon seit Jahren. 

Vielleicht genau der richtige Moment, um mal wieder Milchreis zu kochen, einen Kuchen zu backen oder sich morgens einen extra großen Cappuccino zu gönnen?

Unser Hoffest rückt näher!

Taucht mit allen Sinnen in das Leben auf Hof Mahlitzsch ein! Wenn der Duft von frisch gebackenem Brot über den Hof zieht und Kinderlachen zwischen Stall und Wiesen erklingt, öffnet Hof Mahlitzsch seine Tore für einen sommerlichen Tag voller Genuss, Musik und Entdeckungen.

Auf euch warten zahlreiche Programmpunkte für die ganze Familie: Mit dabei sind die geheimnisvolle Hexe Helga, eine Clownin, das Puppentheater und der Zirkus Sanro. Musikalisch begleiten euch Esther Koch, die Band VagabunT, die Schülerband der Neuen Waldorfschule Dresden sowie die Fiatelle Blaskapelle mit einem abendlichen Konzert.

Dazu gibt es Hofführungen, kreative Angebote für Kinder, viel Platz zum Spielen sowie frisch gebackene Waffeln & Crêpes, feine Molkereiprodukte und Speisen aus der Hofküche.

Kinder: Eintritt frei | Erwachsene: 5€ 

• Wir lieben Käse! Und Italien :-) Mozzarella, Burrata und Scamorza - so klingen die Namen köstlicher italienischer Käse, die wir aktuell für euch im Sortiment haben. Eine Woche reisen wir noch durch Italien, bevor wir dann die Schweiz genussvoll erkunden! 
• Nächste Woche Freitag ab 13:30 Uhr öffnet wieder unser Hofcafé – und wir freuen uns auf einen gemütlichen Nachmittag mit euch! Freut euch auf frisch gebackenen Kuchen, guten Kaffee und die besondere Atmosphäre auf dem Hof. Wer Lust auf eine kleine Auszeit zwischen Wiesen, Stall und Hofleben hat, ist herzlich willkommen. Bringt gern Familie, FreundInnen oder NachbarInnen mit – wir haben genug Platz und freuen uns über viele Gäste.
• In unseren Neuheiten gibt es frischen Wind – schnuppert gern mal rein! Hier entlang!

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Hof Mahlitzsch GbR 
Mahlitzsch Nr. 1 
01683 Nossen 
OT Mahlitzsch 

Kontrollstelle: DE-ÖKO-037

E-Mail: kontakt@hof-mahlitzsch.de
Telefon: 035242-65620