Ökokisten-Telegramm

Frische Infos aus unserem Sortiment & Neues vom Hof
September 2026

Der Herbst ist da – und bei uns ist einiges los!

Der Herbst ist da und bei uns ist gerade einiges in Bewegung. Auf den Feldern geht die Gemüseernte langsam ihrem Ende entgegen, im Hofladen und in euren Ökokisten wird es bunt und die ersten typischen Herbstprodukte sind da: Mahlitzscher Trauben, bunte Paprika und ganz neu unsere mehligen Karelia-Kartoffeln, die bei euch ja sehr beliebt sind. 
Und auch sonst gibt es einiges zu erzählen, denn die vergangenen Wochen waren bei uns abwechslungsreich, spannend und an manchen Stellen auch nachdenklich. Viel Spaß beim Lesen!

Gemeinsam im Boot

Stef und Ludwig kurz vorm Start

Bei der Freunde-Regatta des Ruderclubs Meißen waren wir auch in diesem Jahr wieder dabei. Bei dem Event treten Mannschaften aus Unternehmen der Region gegeneinander an. Wir haben mittlerweile schon einige Regatta-Erfahrung gesammelt und waren auch diesmal mit einer bunt gemischten Mannschaft am Start. Landwirtschaft, Vermarktung und Küche saßen gemeinsam im Boot -eine eher ungewöhnliche Kombination, die aber bei uns eng zusammengehört.

Es war wieder ein schöner Tag mit vielen bekannten und neuen Gesichtern aus der Region. Und natürlich hat der sportliche Ehrgeiz auch nicht gefehlt.

Vom eigenen Feld zur Dinkelnudel

Manchmal steckt in einem Produkt mehr Regionalität, als man auf den ersten Blick sieht.
Unsere Mahlitzscher Dinkelnudeln sind dafür ein schönes Beispiel. Der Dinkel wächst auf unseren eigenen Feldern. Anschließend wird er in der Mühle Miltitz gemahlen und in der Hofmanufaktur Huttenberg zu Nudeln verarbeitet.
Vom Feld über die Mühle bis zur fertigen Nudel bleibt die Wertschöpfung bei uns in der Region.

Genau solche Verbindungen sind uns wichtig und wir freuen uns, wenn aus unserem eigenen Getreide am Ende ein Produkt entsteht, das ihr bei uns im Hofladen & online kaufen könnt.

Ein plötzlicher Abschied

An dieser Stelle gibt es auch eine traurige Nachricht. Unser langjähriger Partner Alexander Bartsch von der Mühle Miltitz ist kürzlich sehr unerwartet verstorben. Sein Tod ist ein großer Verlust.
Wir haben über viele Jahre eng und vertrauensvoll mit ihm zusammengearbeitet. Die Mühle liegt direkt um die Ecke und war für uns deshalb weit mehr als irgendein Verarbeitungsbetrieb. Die Zusammenarbeit war für uns immer sehr wertvoll.

Wie es mit der Mühle weitergeht, ist derzeit offen. Auch für uns stellt sich damit die Frage, wie wir künftig mit unserem Getreide umgehen können. Die Suche nach einer Nachfolge ist eine große Aufgabe.

Drückt uns die Daumen!

Dieses Jahr haben wir uns für den Bundeswettbewerb Ökologischer Landbau beworben. Dafür haben wir nicht nur einen einzelnen Bereich unseres Hofes vorgestellt, sondern unseren Betrieb in seiner ganzen Vielfalt: Landwirtschaft, Verarbeitung, Vermarktung und das, was bei uns alles ineinandergreift. 

Von knapp 50 Bewerbungen wurde eine Auswahl für die nächste Runde getroffen und wir waren dabei. Anschließend kam eine zehnköpfige Jury zu uns auf den Hof und hat sich vor Ort ein genaues Bild gemacht. Bei einer kurzen Rundfahrt, einer Führung und Verkostungen unserer Hoferzeugnisse konnten wir zeigen, wie unser Betrieb arbeitet und was bei uns alles ineinandergreift. Im Mittelpunkt standen dabei unsere Ökolandbaupraxis, Naturschutz und das Zusammenspiel unserer verschiedenen Bereiche. 

Mit dabei war auch ein Fotograf, der uns auf Schritt und Tritt folgte. 

Jetzt heißt es erst einmal warten. Die Entscheidung steht noch aus und wir sind mega gespannt, ob wir es unter die drei besten Betriebe geschafft haben. Noch heißt es also Daumen drücken. Sobald wir mehr wissen, erzählen wir euch natürlich davon :-)

Und sonst so? 

• Unser Ölkännchen-Sortiment hat Zuwachs bekommen - schau' gern rein! 
• Weiterhin verfügbar: Rindfleisch & Wursterzeugnisse aus 100% Rind von unserem Hof.
• Passend zu den Dinkelnudeln gibt es weiterhin die Tomatensoßen-Sparaktion: 6 kaufen und weniger zahlen.
• Die Saison geht weiter: Morgen öffnet wieder unser gemütliches Hofcafé, ab 13:30 Uhr gibt's lecker Kaffee & Kuchen.

Hof Mahlitzsch GbR 
Mahlitzsch Nr. 1 
01683 Nossen 
OT Mahlitzsch 

Kontrollstelle: DE-ÖKO-037

E-Mail: kontakt@hof-mahlitzsch.de
Telefon: 035242-65620