Mahlitzscher Landpost -
Juni 2022

Liebe KundInnen, liebe Interessierte,

Es sieht so aus, als wären wir im Sommer angekommen! Schön, denn das bedeutet auch: es ist endlich wieder Hoffestzeit! Wir laden herzlich ein und freuen uns schon auf einen bunten Tag mit Ihnen!

Natürlich hat der Sommer noch mehr zu bieten: Endlich gibt es wieder eine schöne Auswahl an Salaten und anderem Grünzeug aus der Mahlitzscher Gärtnerei. Und Erdbeeren! Glauben Sie uns, die sind soo gut und wirklich etwas besonderes.
In den Lagern warten noch Kartoffeln und rote Bete auf Sie - in Kombination mit frischem Salat passen diese zwei auch jetzt noch gut auf den Speiseplan...

Außerdem dürfen unsere Kühe nun wieder täglich auf die Weide, sogar nachts. Sie danken es uns mit reichlich Milch, die wir melken und dann verarbeiten können. Wir tüfteln auch schon wieder an neuen Produkten - den Kräuterquark haben Sie vielleicht schon entdeckt? Seit kurzem haben wir sogar Trinkmolke im Sortiment. Und: Da kommt bald noch mehr - seien Sie gespannt!

Am 2. Juli ist Hoffest!

Neben vielen Köstlichkeiten wird es Musik, Spaß und allerlei Mitmachaktionen für die ganze Familie geben. Daneben gibt es handwerkliches aus der Region. Unser Motto in diesem Jahr "Vertrauen ins Leben" soll uns dabei begleiten.

Hier gibts alle Infos zum Hoffest

Zur Spende in den Shop

In diesem Jahr gibt es einen Vorverkauf - gegen eine Eintrittsspende erhalten Sie ein Eintrittsbändchen für das Festgelände.

Kinder 1€
Erwachsene 2€

Das Geld geht zu 100% an die gemeinnützige Organisation arche noVa e.V. aus Dresden.

Natürlich können Sie auch am Tag des Festes einfach die Eintrittsspende vor Ort entrichten.

Sie erhalten die Eintrittsbändchen im Hofladen sowie online.

Noch mehr Neues aus der Molkerei

Zugegeben, wir kommen beinahe selbst nicht hinterher, denn die Neuheiten aus der Molkerei stehen schon fast Schlange... Aber von vorn: Seit kurzem füllen wir Trinkmolke ab. Die Molke ist ein Produkt, das bei der Quarkherstellung entsteht. Sie verdient eindeutig viel mehr Aufmerksamkeit, denn sie ist voller guter Inhaltsstoffe (Eiweiß) und Mineralstoffe (Kalzium, Kalium). Sie ist also das perfekte Getränk für den Sommer, leicht und frisch.

Außerdem neu ist unser Kräuterquark. Sicher haben Sie ihn schon entdeckt - wir tüfteln gerade noch an einem hübschen Gewand, aber köstlich ist er bereits jetzt! Bald wird es dann auch Frischkäse in verschiedenen Variationen geben!

Zu den Mahlitzscher Molkereiprodukten

Gemüse des Monats: Staudensellerie

Staudensellerie spaltet doch eher die Gemüter, oder? Entweder man liebt oder hasst ihn! Heute waren wir am Mittagstisch im Gespräch mit der Gärtnerin. Sie liebt das Gemüse, lobte die Frische und den besonderen Geschmack. Nicht viele der KollegInnen, die mit uns saßen, haben das bestätigt... Wie sehen Sie das?
Wir planen jedenfalls kommende Woche einige Ökokisten mit dem knackigen Grünzeug zu bestücken. Jetzt liegt es an Ihnen - haben Sie ein Rezept zur Hand oder wechseln sie dann doch lieber zu Kohlrabi oder Mangold?

Schicken Sie uns ihr Lieblingsrezept mit Staudensellerie - wir sind gespannt!

Mein Rezept

Infos rund um die Ökokiste

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Hof Mahlitzsch GbR
Mahlitzsch Nr. 1
01683 Nossen
OT Mahlitzsch

Kontrollstelle: DE-ÖKO-037