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Frische Infos rund um die Mahlitzscher Ökokiste
Oktober 2025

Liebe Kistenfreundinnen und -freunde,

manchmal kommt es in der Küche nicht nur auf den Geschmack an – sondern auch auf das gewisse Wow auf dem Teller. Diese Woche haben wir eine echte Rarität für euch im Sortiment: die Delikatesskartoffel Heiderot. Mit ihrer tiefroten Schale und dem zart rosafarbenen Fleisch ist sie ein echter Hingucker. Aber nicht nur optisch weiß sie zu begeistern – ihr buttrig-nussiges Aroma macht sie zur idealen Wahl für Kartoffelsalate, Bratkartoffeln oder einfach klassisch als Pellkartoffel mit einem Klecks Butter.

Doch nicht nur die Heiderot bringt Farbe und Geschmack auf den Tisch: Auch unser Knollensellerie ist frisch vom Feld – kraftvoll gewachsen und herrlich aromatisch. Ebenso hat der Spaghettikürbis seinen Weg in unser Lager gefunden – unkompliziert in der Zubereitung und ein echter Spaß für die Küche. Und schließlich wartet auch der Rotkohl auf seinen großen Auftritt: satt, kräftig und ideal für die ersten herbstlichen Schmorgerichte.

Wie immer findet ihr alle Produkte direkt im Shop oder könnt sie bequem über eure Kisten-Bestellung hinzufügen oder abändern.

Herzliche Grüße aus Mahlitzsch
& eine genussvolle Herbstwoche!

Silke präsentiert den Mahlitzscher Bio Wirsingkohl
Hier geht's zum Gemüse

Einkellern statt Einfrieren: So einfach ist Vorratshaltung

Wusstet ihr, dass viele Gemüsesorten von Natur aus echte Vorratstalente sind? Rote Bete, Karotten, Kürbis oder Kohl lassen sich ganz einfach einkellern – kühl, dunkel und mit etwas Luftfeuchtigkeit gelagert, halten sie über Monate.

Demeter Journal porträtiert Hof Mahlitzsch

So habt ihr auch im Winter regionale Bio-Vielfalt zuhause, ohne Energie fürs Einfrieren oder Konservieren. Eigentlich nichts Neues – schon unsere Großeltern haben genau so Vorräte angelegt. Ein Stück altes Wissen, das heute wieder richtig aktuell ist: nachhaltig, praktisch und lecker.

Unsere Kiste leuchtet – mitten in der Stadt

Schon entdeckt? Unsere Mahlitzscher Ökokiste leuchtet seit diesem Jahr digital über den Dächern von Dresden! Ob im Vorbeifahren, beim Stadtbummel oder auf dem Weg zur Arbeit – vielleicht habt ihr unsere Außenwerbung ja schon erspäht?

Regionalmarkt der VG Dresden. Mit dabei: Hof Mahlitzsch mit hofeigenen Bio-Produkten.

Wie wäre es mit einem würzigen Rahmwirsing?

Cremig-sahnig, würzig & einfach lecker – unser Rahmwirsing aus frischem Mahlitzscher Wirsing bringt echten Genuss auf den Teller. Probier’s aus und lass dich von der knackigen Kohl-Spezialität begeistern!

Zum Rezept

Für alle, die Frucht lieben:
Maracuja-Nektar

Ein Hauch Sommer mitten im Herbst: Unser Maracuja-Nektar von Voelkel bringt fruchtige Frische in dein Glas! Mit 30 % Direktsaft aus sonnengereiften Maracujas ist er nicht nur herrlich aromatisch, sondern auch natürlich und fair produziert.

Ob pur, als Schorle oder im Smoothie – dieser Nektar ist ein kleines Geschmackserlebnis und eine köstliche Abwechslung zu Apfel & Co. 

Jetzt Saft in die Kiste legen!

Und sonst so?

  • Wichtig: Am 10. Oktober hat unser Hofcafé im Außenbereich das letzte Mal in der Saison geöffnet. Kommt gern ab 13:30 Uhr vorbei und genießt Kaffee & Kuchen in herbstlicher Stimmung.
  • Schon das neue Sonderangebot entdeckt? Hier entlang!
  • Hier gehts zu unseren AGB.

Hof Mahlitzsch GbR 
Mahlitzsch Nr. 1 
01683 Nossen 
OT Mahlitzsch 

Kontrollstelle: DE-ÖKO-037

E-Mail: kontakt@hof-mahlitzsch.de
Telefon: 035242-65620