Passionsfrucht violett

Passionsfrüchte - schrumpelig gleich schlecht?

Gerade bei den Passionsfrüchten kommt es nicht auf Perfektion an. Ihre leicht schrumpelige Schale ist oftmals ein Ausschlusskriterium. Das ist jedoch ein Zeichen der Reife und einer längeren Verweildauer am Baum. Im Fall der Passionsfrucht bedeutet also eine etwas "unschönere" Form also, dass sie eine harmonische Süße und Säure mit
einem feinem Geruch, Zuckergehalt und Geschmack entwickelt hat.

Fazit: je "schrumpeliger", desto besser!