26.5.2023Käsegenuss-Reise - Wir nehmen Sie mit auf eine genussvolle Reise quer durch Europa! Lernen Sie kleine Käsereien kennen, schmecken Sie handgemachten Käse und lassen sich verwöhnen! Die Reise startet in Griechenland

27.3.2023Sie ahnen es! Die gestiegenen Energiepreise haben auch vor uns nicht Halt gemacht und wir werden die Preise unserer Backwaren zum 1. April anpassen. Hier lesen Sie unser Statement dazu.

9.3.2023Wir schaffen unsere Etiketten fürs Gebäck ab! Warum? Das erklären wir Ihnen hier!

14.2.2023Im Februar dreht sich doch so einiges um die Liebe. Am Valentinstag werden Blumen verschenkt, Pralinen verzehrt und romantische Abende verbracht. Wir nutzen die Gelegenheit, unseren Stars am Hof, den Kühen eine Liebeserklärung in Bildern zu überbringen. Davon haben sie zwar nicht so viel, Rosen oder Pralinen sind allerdings auch nicht das richtige, oder?

13.2.2023Im vergangenen Oktober haben wir nach langer Zeit wieder an der jährlichen Demeter-Brotprüfung teilgenommen. Dabei werden eingereichte Brote von einem 12-köpfigen fachkundigen Prüfteam verkostet und bewertet. Als Bewertungsgrundlage dient das DLG (Deutsche Lebensmittelgesellschaft) -5-Punkte-Schema.

20.1.2023Auch, wenn es etwas abwegig erscheint, wollen wir uns im Januar einem Bereich unseres Hofes widmen, der hier sonst gar kein so großes Augenmerk erhält. Der Ackerbau.

18.1.2023Es gibt immer Mal wieder Geschichten aus dem Stall zu erzählen. Eine davon ist die vom Kälbchen mit dem Gipsbein. Es hatte einen nicht ganz einfachen Start ins Leben,

7.12.2022Habt ihr schon einmal vom Gockelprojekt gehört? Es ist ja weithin bekannt, dass die Hennen, die uns mit wertvollen Eiern versorgen, Brüder haben.

7.12.2022Wir haben uns lange Gedanken darüber gemacht, wie wir die Schlachtung unserer Kühe verändern könnten. Dass es mittlerweile einige Alternativen gibt, hatten wir gehört. Die teilmobile Schlachtung im mobilen Schlachtanhänger schien dann die perfekte Lösung zu sein.

2.12.2022Wir möchten euch Nike vorstellen. Nike ist Landwirtin auf Wanderschaft. Ja, das gibt's!  Nike war in den letzten zwei Monaten eine wertvolle Unterstützung für unser Stallteam. Sie kam gerade im richtigen Moment und war eine ganz wunderbare Hilfe für uns. Nächste Woche schon wird sie weiterziehen. Kurz vorher hat sich Philipp aus dem Vermarktungsteam die Zeit für ein Interview genommen, um uns Nike näher vorzustellen.