Rückblick - Unser Jubiläumshoffest in Bildern

31.8.2023Unser Hoffest! Es war großartig, gemütlich, bestes Wetter, nette Menschen, tolle Stimmung! Wir haben ein paar Fotos zusammengetragen. Viel Spass beim Stöbern!

Das Problem mit der Gentechnik

18.8.2023Auf europäischer Ebene wird aktuell die Lockerung des Regelwerks für den Umgang mit gentechnisch veränderten Organismen diskutiert. Die Gesetze sollen gelockert werden. Wir haben mit Nikola Burgeff über Hintergründe und Gefahren dieser Entwicklung gesprochen.

Herzlich willkommen im Mahlitzscher Hofcafé

15.6.2023Bei uns kann man vom Alltag abschalten, den Kinden Natur zeigen, Hofgeschehen beobachten und neuerdings auch im Hofcafé gemütlich einen Kaffee trinken.

Käsegenuss-Reise - Käse & landestypische Köstlichkeiten

26.5.2023Käsegenuss-Reise - Wir nehmen Sie mit auf eine genussvolle Reise quer durch Europa! Lernen Sie kleine Käsereien kennen, schmecken Sie handgemachten Käse und lassen sich verwöhnen! Die Reise startet in Griechenland

27.3.2023Sie ahnen es! Die gestiegenen Energiepreise haben auch vor uns nicht Halt gemacht und wir werden die Preise unserer Backwaren zum 1. April anpassen. Hier lesen Sie unser Statement dazu.

9.3.2023Wir schaffen unsere Etiketten fürs Gebäck ab! Warum? Das erklären wir Ihnen hier!

14.2.2023Im Februar dreht sich doch so einiges um die Liebe. Am Valentinstag werden Blumen verschenkt, Pralinen verzehrt und romantische Abende verbracht. Wir nutzen die Gelegenheit, unseren Stars am Hof, den Kühen eine Liebeserklärung in Bildern zu überbringen. Davon haben sie zwar nicht so viel, Rosen oder Pralinen sind allerdings auch nicht das richtige, oder?

13.2.2023Im vergangenen Oktober haben wir nach langer Zeit wieder an der jährlichen Demeter-Brotprüfung teilgenommen. Dabei werden eingereichte Brote von einem 12-köpfigen fachkundigen Prüfteam verkostet und bewertet. Als Bewertungsgrundlage dient das DLG (Deutsche Lebensmittelgesellschaft) -5-Punkte-Schema.

20.1.2023Auch, wenn es etwas abwegig erscheint, wollen wir uns im Januar einem Bereich unseres Hofes widmen, der hier sonst gar kein so großes Augenmerk erhält. Der Ackerbau.

18.1.2023Es gibt immer Mal wieder Geschichten aus dem Stall zu erzählen. Eine davon ist die vom Kälbchen mit dem Gipsbein. Es hatte einen nicht ganz einfachen Start ins Leben,