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Pfeffersalami am Stück

300g
, Verband: Biokreis
, Kontrollstelle: ES-ECO-002-CM
regional
, Herkunft: Sachsen
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#17225
ca. 13,10 € / Stück
39,29 € / kg
7% MwSt
Handelsklasse II
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Info

Pfeffersalami am Stück vom Vorwerk Podemus aus Dresden

Bestellfrist:

Liefertag Montag und Dienstag: bis Donnerstag früh 5 Uhr
Liefertage Mittwoch, Donnerstag, Freitag, Samstag: bis Montag früh 5 Uhr

Zutaten: 70% Rindfleisch*, 26% Speck*, Meersalz, Dextrose*, Gewürze*, Pfeffer*, Knoblauch*, Buchenholzrauch

  •  aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g

Brennwert                606 KJ/ 145 kcal
Fett                                               7,2g
davon gesättigte Fettsäuren         2,5g
Kohlenhydrate                              3,2g
davon Zucker                              0,5g
Eiweiß                                        16,8g
Salz                                              8,4g

Hersteller Hersteller: Vorwerk Podemus
VerbandBiokreis
KontrollstelleES-ECO-002-CM
HerkunftSachsen
InhaltStück
QualitätES-ECO-002-CM

Zutatenliste

SCHAFMILCH* , Meersalz, tierisches Lab, Festigungsmittel: Calciumchlorid, Milchsäurekulturen
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Queso Manchego DOP Semicurado

Manchego DOP ist einer der berühmtesten Klassiker Europas. Die duftende Milch für diesen Käse stammt ausschließlich von Schafen der Rasse Manchega. Sie stammen aus der La Mancha, jener Region auf dem kastillischen Hochland, die schon vor Jahrhunderten in die Weltliteratur einging. Don Quijote erlebte genau hier seine zahlreichen, spannenden Abenteuer! Der Manchego mit wird mit einer gelben, trockenen, von Schimmel gereinigten Naturrinde vermarktet. Bei weit gereiften Manchego mit trockener Rinde bildet sich erneut kein Schimmel. Bei frischerem Manchego, der noch genügend Feuchtigkeit für das Wachstum von Pilzen besitzt, kann sich unter Umständen wieder eine Oberflächenflora mit schwarzen, roten, grünen, blauen Ausprägungen bilden.
Als passende Weinbegleiter werden kräftige, temperamentvolle Rotweine aus der Region -La Mancha- empfohlen.

Gekühlt bei 4-8 °C lagern


Herstellung in Spanien , Castilla La Mancha .
Ursprung/Rohstoffe: Spanien
Herkunft landwirtschaftliche Zutaten
EU-Bio
Herkunftsland
Spanien
Zertifizierung
EU Bio-Siegel
Bio-Kontrollstelle
ES-ECO-002-CM

Lebensmittel

Hersteller

Vallée-Verte Handelsgesellschaft für Naturprodukte mbH
,

Marke Vallée Verte

Zutaten

SCHAFMILCH* , Meersalz, tierisches Lab, Festigungsmittel: Calciumchlorid, Milchsäurekulturen
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Konventionell:E 509 Calciumchlorid

Ernährungshinweise

Ohne Schweinefleisch Ohne Rindfleisch

Allergene

Laut Rezeptur enthalten
Milcheiweiss , Milch
Kann in Spuren enthalten sein
Lactose

Käse

Fettstufe: Vollfettstufe

Reifezeit 3 Monat(e) , rindengereift

Käsegruppe: Hartkäse

Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 53 %

Labart
Schaflab
Rinde
Rinde nicht zum Verzehr empfohlen
Salzart
Meersalz
Tierart
Schaf
Wärmebehandlung
mit pasteurisierter Milch hergestellt
Sensorik/Geschmack
milde Schafmilchnote

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g:
Energie Fett gesättigte Fettsäuren Kohlenhydrate Zucker Eiweiss Salz
1558 kJ = 376 kcal 32.0g 23.0g 1.0g 0.1g 21.0g 1.6g

Verpackung

Nettofüllmenge: 3.0 Kilogramm (kg)
kein Pfand (DE)
kein Pfand (AT)

Last-Update: 18.07.25, 07:15 / Manchego DOP halbgereift / 26f29433-9dc5-4955-991a-19e87521f69a / Version: 3

Herkunft

Hersteller: Vorwerk Podemus

Sachsen