Rapadura Vollrohrzucker

Rapadura Vollrohrzucker HIH

Wir machen Bio aus Liebe.

Marke:

Rapunzel

Herkunft:

Costa Rica (CR)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Diverse Länder

Qualität:

EU Bio-Logo, Nicht EU Landwirtschaft, HAND IN HAND

Kontrollstelle:

DE-ÖKO-006 | ABCERT

Inhalt:

500 g

Allgemeine Hinweise:

Ein leicht karamellartiger, angenehm malziger Geschmack und eine kräftig braune Farbe zeichnen den Rapadura Vollrohrzucker aus. Dank seines besonderen Aromas eignet er sich zum Süßen von Desserts, Gebäck und Getränken. Gewonnen wird der Vollrohrzucker aus dem reinen Saft des Zuckerrohrs. Er wird nach traditionellem Verfahren hergestellt und ist nicht raffiniert. Dadurch bleibt der volle Melassegehalt des Zuckerrohrs enthalten. Der Rapadura Vollrohrzucker stammt aus fairem Handel von Rapunzel HAND IN HAND-Partnern.

Besonderheiten:

abgepackt im Hause Rapunzel

Zutaten:

Vollrohrzucker*

Herstellung:

Die reifen Zuckerrohre werden geerntet, gesäubert und zerkleinert. In der Zuckermühle wird der Zuckerrohrsaft schonend ausgepresst, gefiltert und erhitzt. Die Masse wird so lange gerührt bis sie auskristallisiert, anschließend in einer Verdampfungsanlage eingedickt, getrocknet, vermahlen und abgepackt.

Verwendung:

für Süßspeisen, Getränke, Desserts und zum Backen

Lagerhinweis:

Rapadura Vollrohrzucker ist wasseranziehend. Deshalb bitte gut verschlossen und trocken lagern, um ein Verklumpen zu vermeiden.