Bollheimer Pikantus - vollmundig & aromatisch, kräftiger Rohmilchkäse

Haus Bollheim Pikantus aus Weidemilch

Dieser handwerklich hergestellte Hartkäse von Haus Bollheim wird aus hofeigener Demeter-Rohmilch gefertigt und reift mindestens sechs Monate. So entwickelt er seinen vollmundigen, aromatischen Geschmack mit einer angenehm kräftigen Note. Sein Teig ist fest und kompakt, zugleich leicht cremig – ein charaktervoller Hartkäse für alle, die ausdrucksstarke Käse schätzen.

Aus hofeigener Demeter-Weidemilch
Hergestellt aus Rohmilch von Kühen
Handwerklich gefertigt
Mindestens 6 Monate gereift
Vollmundig und aromatisch mit kräftiger Note
Feste, kompakte und leicht cremige Konsistenz
Naturrinde mit Rotschmiere
Mit Kälberlab hergestellt

Herkunft: Deutschland

Lagerung bei 8–10 °C

Zutaten
Rohmilch Säuerungskulturen, Lab, Salz.