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Miso

, Verband: 100% Bioanbau
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-060
, Herkunft: Deutschland
Produktfoto zu Miso
160g
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#36508
6,19 € / 160g
38,69 € / 1kg
7% MwSt

Info

Hersteller Hersteller: UMN
Verband100% Bioanbau
KontrollstelleDE-ÖKO-060
HerkunftDeutschland
Inhalt160g
QualitätDE-ÖKO-060

Zutatenliste

Rundkornreis

Reis* (Italien), SOJABOHNEN* (Deutschland), Salz, A. Oryzae (Koji-Kultur)
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Shiro-Miso 160 g

Sojabohnen aus Deutschland, Reis aus Italien. Traditionell reift Shiro-Miso für 2-3 Monate in Holzfässern zu einem mild-fruchtigen Aroma. Seine Zutaten sind Koji, welches in einer ersten 2-tägigen Fermentation mit einer Koji-Kultur aus Reis hergestellt wird, und ein weiteres Substrat, wie beispielsweise Sojabohnen oder Lupinenkerne. Salz dient als Konservierungsmittel. In der Küche entfaltet Miso seinen umami-Geschmack am Besten in einer Miso-Suppe. Aber auch allgemein zum Würzen, Verfeinern oder sparsam als Brotaufstrich ist es sehr gut geeignet.

Nach dem Öffnen gekühlt lagern

Gekühlt bei 2-7 °C lagern


Herstellung in Deutschland .
Ursprung/Rohstoffe: Deutschland , Italien
Herkunft landwirtschaftliche Zutaten
EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft
Zertifizierung
EU Bio-Siegel
Anteile EU Landwirtschaft
100
Bio-Kontrollstelle
DE-ÖKO-060

Lebensmittel

Hersteller

Umani Kulturgut GbR
04229 Leipzig,
info@umanikulturgut.de 4917661524299
Marke Umani Kulturgut

Zutaten

Rundkornreis

Reis* (Italien), SOJABOHNEN* (Deutschland), Salz, A. Oryzae (Koji-Kultur)
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Ernährungshinweise

Ja, ohne Verpackungsdeklaration Ja, von Natur aus gegeben Vegan Vegetarisch Laktosefrei Ohne Schweinefleisch Ohne Rindfleisch Ohne Zuckerzusatz Koscher

Allergene

Kann in Spuren enthalten sein
Glutenhaltiges Getreide , Lupine , Senf
Laut Rezeptur enthalten
Soja

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g:
Energie Fett gesättigte Fettsäuren Kohlenhydrate Zucker Ballaststoffe Eiweiss Salz
768 kJ = 183 kcal 4.6g 0.7g 24.0g 16.0g 4.0g 9.8g 9.0g

Verpackung

Nettofüllmenge: 160.0 Gramm (g)

Last-Update: 01.07.25, 04:45 / Shiro-Miso / 6a9697e7-3448-41bd-bfcc-56d1db821abc / Version: 1

Herkunft

Hersteller: UMN

Deutschland

Marke: Umani Kulturgut