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Ziegen Frischkäsetaler Honig
2,39 € / 60g
39,83 € / 1kg
Alter Preis: 2,39 € / 60g
, Verband: 
Demeter
, Kontrollstelle: ES-ECO-002-CM
, Herkunft: DE
Artikel leider gerade ausverkauft!
Info
| Hersteller | Hersteller: Monte Ziego |
| Verband | Demeter |
| Kontrollstelle | ES-ECO-002-CM |
| Herkunft | DE |
| Inhalt | 60g |
| Qualität | ES-ECO-002-CM |
Zutatenliste
SCHAFMILCH* , Meersalz, tierisches Lab, Festigungsmittel: Calciumchlorid, Milchsäurekulturen
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Queso Manchego DOP Semicurado
Manchego DOP ist einer der berühmtesten Klassiker Europas. Die duftende Milch für diesen Käse stammt ausschließlich von Schafen der Rasse Manchega. Sie stammen aus der La Mancha, jener
Region auf dem kastillischen Hochland, die schon vor Jahrhunderten in die Weltliteratur einging. Don Quijote erlebte genau hier seine zahlreichen, spannenden Abenteuer! Der Manchego mit
wird mit einer gelben, trockenen, von Schimmel gereinigten Naturrinde vermarktet. Bei weit gereiften Manchego mit trockener Rinde bildet sich erneut kein Schimmel. Bei frischerem Manchego,
der noch genügend Feuchtigkeit für das Wachstum von Pilzen besitzt, kann sich unter Umständen wieder eine Oberflächenflora mit schwarzen, roten, grünen, blauen Ausprägungen bilden.
Als passende Weinbegleiter werden kräftige, temperamentvolle Rotweine aus der Region -La Mancha- empfohlen.
Herstellung in Spanien , Castilla La Mancha .
Ursprung/Rohstoffe: Spanien
- Herkunft landwirtschaftliche Zutaten
- LAND + Landwirtschaft
- Herkunftsland
- Spanien
- Zertifizierung
- EU Bio-Siegel
- Bio-Kontrollstelle
- ES-ECO-002-CM
Lebensmittel
Hersteller
Vallée-Verte Handelsgesellschaft für Naturprodukte mbHMarke Vallée Verte
Zutaten
SCHAFMILCH* , Meersalz, tierisches Lab, Festigungsmittel: Calciumchlorid, Milchsäurekulturen
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Konventionell:E 509 Calciumchlorid
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Konventionell:E 509 Calciumchlorid
Ernährungshinweise
Ohne Schweinefleisch Ohne Rindfleisch
Allergene
- Laut Rezeptur enthalten
- Milch , Milcheiweiss
- Kann in Spuren enthalten sein
- Lactose
Käse
Fettstufe: Vollfettstufe
Reifezeit 3 Monat(e) , rindengereift
Käsegruppe: Hartkäse
Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 53 %
- Tierart
- Schaf
- Salzart
- Meersalz
- Labart
- Wärmebehandlung
- mit pasteurisierter Milch hergestellt
- Rinde
- Rinde nicht zum Verzehr empfohlen
- Sensorik/Geschmack
- milde Schafmilchnote
Durchschn. Nährwerte
pro 100 g:
| Energie | Fett | gesättigte Fettsäuren | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiss | Salz |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1558 kJ = 376 kcal | 32.0g | 23.0g | 1.0g | 0.1g | 21.0g | 1.6g |
Verpackung
Nettofüllmenge: 3.0 Kilogramm (kg)
kein Pfand (DE)
kein Pfand (AT)
Last-Update: 23.03.26, 02:21 / Manchego DOP halbgereift / 26f29433-9dc5-4955-991a-19e87521f69a / Version: 3
Herkunft
Hersteller: Monte Ziego
DE
RA Kaiser
c/o Monte Ziego GmbH & Co. KG
D 79331 Teningen
c/o Monte Ziego GmbH & Co. KG
D 79331 Teningen
Monte Ziego ist 100 % Bio und 100 % Ziege
Seit dem Jahr 2000 produzieren wir handwerklich hergestellten Ziegenkäse in verschiedenen Variationen. Hierbei setzen wir stets auf höchste Qualität welche wir durch den Einsatz bester Rohstoffe, handwerkliche schonende Verarbeitung und eine enge Kommunikation und Zusammenarbeit mit unseren Schwarzwälder Ziegenbauern gewährleisten.
Die Produktion der handwerkliche Käsespezialitäten findet in Teningen - zwischen Glotter, Elz und Dreisam gelegen - auf einer Fläche von 850 qm statt.
Neben der Entwicklung neuer Produkte bauen wir auch unser Qualitätswesen stetig aus - seit dem Frühjahr 2016 sind wir IFS Food zertifiziert.
Seit dem Jahr 2000 produzieren wir handwerklich hergestellten Ziegenkäse in verschiedenen Variationen. Hierbei setzen wir stets auf höchste Qualität welche wir durch den Einsatz bester Rohstoffe, handwerkliche schonende Verarbeitung und eine enge Kommunikation und Zusammenarbeit mit unseren Schwarzwälder Ziegenbauern gewährleisten.
Die Produktion der handwerkliche Käsespezialitäten findet in Teningen - zwischen Glotter, Elz und Dreisam gelegen - auf einer Fläche von 850 qm statt.
Neben der Entwicklung neuer Produkte bauen wir auch unser Qualitätswesen stetig aus - seit dem Frühjahr 2016 sind wir IFS Food zertifiziert.
Kontrollnummer DE-BW-022-01613-BD
(Daten von Ecoinform)